В 1935 году семья Солис приняла решение добавить частичку региона Валенсия в Мадрид, именно так в испанской столице возник ресторан La Barraca. С тех пор три поколения владельцев продолжают радовать посетителей блюдами классической испанской кухни, приготовленными по старинным рецептам. Хозяева утверждают, что именно в этом заведении можно отведать лучшие в Мадриде блюда из риса, среди которых и знаменитая паэлья.

Ресторан разделен на несколько залов – «Оригинальный Баррака», в котором оформление остается неизменным с периода основания, «Комната зеркал» – уютный зал с маленькими столиками, патио для небольшой группы из 7-8 человек, «Угол королевы» и «Пещера» – приватные залы для маленькой и большой компании соответственно.

В меню La Barraca первые блюда, блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, десерты и, конечно же, знаменитая испанская паэлья. Каждое из блюд обладает неповторимым характером и приготовлено с соблюдением давних традиций, а дополняют их изысканные вина на любой вкус.

Читать полностью