Ресторан Gorría расположен неподалеку от Храма Святого Семейства в Барселоне, на улице Diputació. Свое название он получил от фамилии основателя заведения Фермина Горрия, который передал свое дело сыну Хавьеру. Уже более 30 лет здесь не обращают внимания на новые веяния и тенденции, сохраняя неизменной не только обстановку заведения, но и продолжая радовать гостей лучшими экземплярами баско-наваррской кухни.

Ежедневно в ресторан привозят лучшие продукты из Страны Басков, которые на кухне превращаются в традиционные баскские кушанья. Молодой ягненок с ароматными травами, запеченный в дровяной печи, тушеная свинина и белая фасоль, хек с чесночным соусом с травами, свежие мидии, фаршированные грибами и креветками артишоки – это лишь немногое из того, чем балует своих посетителей Хавьер Горрия. Сопровождаются блюда прекрасным вином, которого в погребе Gorría примерно 200 сортов.

Читать полностью