На прекрасном острове Закинф, в центральной деревне Kalipado, находится семейная винодельня Callinico. О том, что местные жители увлекаются производством этого божественного напитка, свидетельствуют многочисленные виноградники, разбитые в окрестностях Kalipado. Все они принадлежат либо семье Voultsou или их компаньонам.

19 тысяч квадратных метров острова - это бесконечные поля виноградников. Здесь выращивается более сотни различных сортов, однако лишь 25 из них становятся достойными превратиться в вино. Среди них, сорта Gustulidi, Pavlos, Skiadipoulos для производства белого вина и, например, Augustiatis, Black Rombola, и Katsakulias - для красного вина. Самое известное вино местного изготовления - Verdea. Его стали готовить в самом начале девятнадцатого века.

Читать полностью