Пригубить ароматные белые и красные вина Санторини можно отправившись на винный завод Бутари. Он основан в 1989 году и сегодня считается центральным производителем этого изысканного напитка. Поскольку Бутари были практически винными первопроходцами в Санторини, то стали и законодателями мод. Мастера совершенствовали производство и теперь вина Санторини известны во всем мире.

Главным виноградным видом, выращенным в Санторини, является Assyrtiko, из которого получают великолепное белое вино. этот сорт винограда занимает львиную долю местных виноградников. Кроме него, здесь также выращивают Athiri и Aidani. За год работы винный завод использует в качестве сырья 1600 тонн винограда.

Туристов приглашают походить по заводу и его винных погребах в любой день, кроме воскресенья. С понедельника по пятницу экскурсии проводятся с десяти утра до шести вечера, а по субботам - с одиннадцати утра до шести вечера.

Читать полностью