Ресторан Slagthuset - ресторан в центре Мальмо. Расположен он в большом трехэтажном здании, специально построенном для Slagthuset в 1904 году. На верхнем этаже имеется панорамный ресторан, из которого открывается прекрасный вид на город.

Кулинарная концепция ресторана Slagthuset выражается в удивительной требовательности в выборе продуктов. По заявлению местного шеф-повара, все продукты, из которых готовится еда в ресторане, доставляются из магазинов, которые находятся на расстоянии 100 метров от Slagthuset и которые можно увидеть, сидя в панорамном зале в башне. В общей сложности, блюда приготовляются из овощей, которые выкопали не более 4 часов назад, и из рыбы, которая была поймана в этот же день. Именно это делает овощное и рыбное меню Slagthuset особенным.

На первом этаже расположен одноименный популярный ночной клуб.

Читать полностью