Одна из известных семейных виноделен находится в деревне Пареклисия (Parekklisia) к востоку от Лимассола. Небольшая деревушка, спрятавшаяся среди цветущих холмов, как нельзя кстати, подходит для выращивания винограда и производства вина. Этим и воспользовался местный житель Теодорус Хадиантонас, который 11 лет назад основал здесь винодельню. Теодорус не планировал зарабатывать большие деньги на своем хобби. Он и так прекрасно получает, работая пилотом в Cyprus Airways (возможно, вы даже прилетите на Кипр на самолете, управляемым им!) Но так получилось, что первое вино, которое он изготовил для себя и своих друзей, так понравилось всем, что он увеличил его производство.

Сегодня винодельня Хадиантонаса насчитывает 70 000 бутылок с 9-ю разными винами. Посетителям винодельни предлагается экскурсия, в ходе которой каждый может ознакомиться с процессом производства и брожения вина. Заканчивается каждая экскурсия на третьем этаже в дегустационном зале.

Читать полностью