Долина Этива - родина драгоценных сырных подвалов. Здесь производят и специально хранят на созревании особый сорт сыра Этива. Это лакомство - гордость региона Женевского озера, просто настоящие бесценные сокровища. Пикантный сыр в виде золотых кругов похожи на огромные драгоценные монеты и являются главным местным угощением.

Сыр в долине Этива могут производить только 80 семей потомственных сыроваров. Семьи работают бок о бок, и вместе приносят плоды своего труда для вызревания в специальные подвалы. Посетить их может каждый турист, пройдя по особой "Сырной тропе". Дорога обязательно приведет вас к высокогорным пастбищам, где вы увидите фермеров, готовящих сыр на открытом огне, как сотни лет назад.

Чтобы добраться до долины Этива, нужно приехать в Женеву, Берн или Лозанну, а потом на машине добраться за 2-3 часа до местности под изысканным французским названием Шато-д'Э. От Женевского озера в районе Монтрё до долины Этива около 40 километров.

Читать полностью