Фирменный ресторан отеля Shangri-La Bosphorus, Istanbul завоевал множество профессиональных международных наград. В Shang Palace гости могут через еду оценить наследие азиатской группы Shangri-La, которая в 2021 году отпраздновала полувековой юбилей.
В ресторане подают традиционные блюда кантонской кухни. Команда из шести китайских шеф-поваров создает великолепную палитру вкусов. Элегантный декор ресторана, напоминающий лаковые миниатюры, идеально подойдет для торжественного ужина или небольшого приема. Также в ресторане есть отдельные кабинеты.

IST TOO - основной ресторан отеля, в котором подают китайскую лапшу, пасту, суши и морепродукты. Помимо этого гости могут познакомиться со всеми турецкими блюдами, от красочного хоровода мезе до традиционных лепешек с мясом, от кебаба до приготовленных в печи мантов. Лаконичный декор ресторана с необычными люстрами дополняет уютная терраса, выходящая прямо на Босфор и причал паромов. На террасе подают завтраки, обеды и ужины, поэтому тут можно провести целый день, любуясь трудовыми буднями Босфора, провожая и встречая паромы.

Яркая гостиная в лобби - идеальное место, чтобы расслабиться после насыщенного дня в Стамбуле, назначить деловую встречу за чашкой чая и легкими закусками. Гостиная напоминает классические чайные салоны в Европе. Здесь предлагают большой выбор лучших сортов чая, соблазнительную выпечку и пирожные. Также здесь проходит знаменитое Высокое чаепитие, которое каждый раз становится событием в гастрономической жизни города. В лаунже также представлен большой выбор шампанского и вина по бокалам и интересное меню фирменных коктейлей.