Подпись шеф-повара Карлоса Гайтана, первого мексиканца, получившего звезду Мишлен, дает представление о мексиканской гастрономии как о личном опыте в интимной и космополитической атмосфере одновременно. Современный дизайн, показывающий водный вихрь, эксклюзивный коктейль-бар и частный погреб, откроет для вас современную мексиканскую кухню в сочетании с лучшими мексиканскими винами.

Несколько веков назад в каналах региона озера Сочимилько плавали на лодках, известных как Trajineras. Эта традиция продолжается и сегодня и является одним из самых ярких и оживленных мероприятий города. В обстановке, вдохновленной Trajinera, мы вспоминаем этот опыт, предлагая лучшие суши блюда из морепродуктов, дополненные карибским вкусом.

Кантина для Мексики - это то же самое, что бистро для Франции: место, где можно встретиться и поесть с друзьями и семьей. Здесь мы воссоздаем традиционную кантинскую среду и кухню с добавлением стейков в качестве основных блюд. На первом этаже вы можете попробовать традиционные закуски, включая мясные нарезки, приготовленные по вашему вкусу. Вечером атмосфера праздника вращается с музыкой, меню закусок, оригинальными коктейлями, а также с различными текилой и мескалем, ожидающими распития.

Сенсорное путешествие, которое курирует шеф-повар Рикардо Муньос Зурита, исследователь и хранитель мексиканской кухни. На десяти тематических станциях вы сможете насладиться цветами, текстурами и вкусами высококачественных ингредиентов, которые перед вами превратятся в настоящие мексиканские блюда.

Этот ресторан в пирамиде Xpiral, открытый с понедельника по субботу, предлагает широкий выбор типичных мексиканских блюд с потрясающим видом на Карибское море. Воскресный бранч славился своим изысканным баром Raw и открытым баром шампанского. Специализированные станции и живая музыка доставят вас по Мексике и всему миру.

Семейные мексиканские встречи за столом являются давней традицией в нашей культуре. Наслаждайтесь с друзьями и семьей в ресторане "шведский стол" с разообразными тематическими закускками, которые идеально подходят, как для вхрослых, так и для детей, чтобы пообедать и развлечься.

Зал отдыха - классические залы для ужина-шоу, которые считались эпицентром художественной и общественной жизни Мексики в 1950-х годах. Наслаждайтесь этим особым временем с супругом, друзьями или семьей вместе с дегустационным меню, поскольку шоу проходит на впечатляющей набережной.

Окунитесь в путешествие вкусов азиатской кухни через традиционное и современное предложение в захватывающей дух обстановке, из динамичного теппаньяки, огненного гриля, западного татами, сочного суши-бара. Mixology Bar - идеальное дополнение для этого ужина.

Уютный ресторан - идеальный для того, чтобы насладиться долгим ужином. Захватывающая гастрономия, вдохновленная средиземноморской кухней с мексиканским оттенком, от знаменитого шеф-повара Франко Маддалоццо. На ужин предлагаются разнообразные блюда - от Risotto de mi comadre, шиитаке, фуа-гра и шоколад, до равиолей Huitlacoche в кукурузном соусе.

Прямо перед вами бесчисленные оттенки синего цвета украшают океан, покрывающий бухты. Свежая кухня во второй половине дня и смесь специй вечером. Кулинарные творения, которые перенесут вас через берега Средиземного моря в горы в Индии и обратно в Карибское море.

Неповторимое кулинарное наслаждение на Ривьере Майя создано специально для вас. Исследуйте мексиканские блюда, сливаясь с международными тенденциями, в галерее пещер, вырезанных из скалы полуострова. На ужин в меню вы найдете мексиканское вино, которое идеально сочетается с каждым блюдом.

В нашем первом веганском и вегетарианском ресторане, креативном, свежем и полезном, подаются блюда, изысканно приправленные суперпродуктами и традиционными мексиканскими специями. Ресторан BIO обязательно заставит вас чувствовать себя в гармонии с природой. Расположенное в пещере между пляжем и реками, это замечательное место приглашает своих гостей раствориться в окружении.

Чтобы начать или закончить ваше пребывание в отеле Xcaret Mexico наилучшим образом, мы предлагаем вам множество концепций и стилей коктейлей, вин, мартини, джин-тоников и пива.

Наслаждайтесь освежающими напитками в баре у бассейна.Здесь вы можете найти широкий выбор напитков, где присутствовуют знаменитые карибские коктейли.
Это идеальное место, чтобы насладиться хорошей музыкой и освежающими напитками в отеле.

Наслаждайтесь магией нашего слияния ликеров и спиртных напитков, погрузившись в бассейн с потрясающим видом на Карибское море. Освежись с уникальными напитками с приятным вкусом и очаровательным видом.
Используя цитрусовые, сезонные фрукты и специи, мы порадуем вас свежими и экзотическими ароматами.

Путешествие назад во времени через восстановление глубоко укоренившихся мексиканских традиций. Отель Xcaret представляет Gastro-Cantina, которая оставит вас в прошлом, благодаря дегустации мескаля и текилы. Это идеальное место для того, чтобы насладиться послеобеденными напитками под живую мексиканскую народную музыку.

Наслаждайтесь коктейлем еще до того, как сделаете первый глоток. Мы используем технологии и науку, чтобы улучшить нашу миксологию с помощью аутентичных ингредиентов, таких как сиропы, мацерация со специями, растениями, фруктами, цветами и ультрасовременными инструментами, тем самым готовя ваш вкус к кулинарному путешествию.

Испытайте азиатские коктейли с мексиканским оттенком. Ароматы соблазнят вас, если вы любите новизну и уникальность и страстно любите экзотику; свежие и творческие смеси, которые пробудят ваши чувства.
Так, самые ароматные виски и деликатные чаи смешаны в уникальные творения, которые перенесут вас в путешествие на другой край света.

Имея частный бассейн, это уютное, расслабляющее и изысканное место для встреч. Потрясающие карибские закаты в сопровождении ритма музыки Chill-out и фирменной миксологии. Гриль-ресторан, гамбургеры для гурманов, салаты, свежие блюда и закуски.

Пространство, которое предлагает разнообразные процедуры, альтернативы релаксации и методы лечения, дополненные расслабляющими напитками, такими как чай, тизан и свежие сезонные фруктовые настои со специями и корнями; свежие напитки, которые вернут вас к жизни.

В детском клубе Xiquillos ваши дети могут весело провести время, принимая участие в нескольких мероприятиях, которые пропагандируют мексиканскую культуру и специально разработаны для того, чтобы развить их воображение и творческий потенциал. Сейчас самое время создать незабываемые воспоминания с друзьями!

Место для семейного и гостевого отдыха с бильярдным столом, настольным мини-футбольным столом и ТВ, специально разработанное для того, чтобы делиться удивительными моментами с вашими любимыми.

В гармонии с окружающей средой и вдохновленных традициями предков, Muluk Spa
- это мистическое и естественное святилище, которое предлагает целостный опыт,
который ведет вас по пути полного обновления через расслабление, стимулирование чувств и здоровье.

Обладая уникальными удобствами, которые сочетаются с природой и совершенствуются с использованием самых современных технологий, нашим приоритетом является достижение благополучия благодаря высокому уровню обслуживания и лечения.

Разнообразие наших конференц-залов включает в себя большой конференц-центр, что подойдет, как для больших, так и маленьких групп. А также многофункциональные конференц-залы и комнаты для переговоров, что
расположенны на холме в форме пирамиды, который имитирует древние доиспанские здания,
предоставляя все необходимое для достижения успеха вашего мероприятия.