Я не представитель отеля, но - отвечу ))

Персонала русскоговорящего - нет. Если знаете английский или немецкий - это большой плюс. Либо турецкий ))
Вы покупаете полотенца за два евро и они ваши - навсегда.
Да, от туроператора есть гид по приезду