В all inclusive не бывает импортных напитков, только местные. Если рассматривать напитки этого отеля, то пиво неплохое, весь остальной алкоголь по ощущениям с сильно сниженным градусом, наверное как везде.
Импортные напитки есть в отелях с ultra all inclusive.

Бар даже в лобби ночью закрыт, соответственно даже напитков ночью нет.
Часто ночью открыт основной ресторан для приезжающих поздно, нам там разрешали перекусить пару раз и даже приносили пиво. Скорее всего это было исключение из правил.