Ответ предоставлен Службой Reception отеля BELLA VISTA RESORT:
"Здравствуйте, Виктор! Благодарим Вас за обращение. По концепции Всё Включено предоставляется скидка на посещение ресторанов A La Carte."
С уважением, Помощник Tophotels.ru

Шведский стол. У нас был завтрак-ужин, чтобы не быть привязанными к кормёжке, т.к. экскурсии много времени занимают и "всё включено" пропадает из-за экскурсий. Платное аля карт есть в ресторане на территории отеля.