Всё очень просто.Пляж не принадлежит отелю.Пляж арендует ресторан.Ресторан ухаживает за пляжем и предоставляет лежаки.Ресторан довозит до своего пляжа туристов,надеясь,что отдыхая на лежаках ресторана,туристы что-то купят (напиток,еду).Поэтому ресторану нет смысла возить туристов на обед.
Можно ходить на ближний пляж,и купаться где угодно,возвращаясь на обед.
Можно ездить на дальний,и возвращаться на обед пешком(40-60 мин).Можно ездить на дальний первым рейсом и возвращаться на маршрутке.Можно купить перекус у ресторана,который Вас привёз.Можно взять с собой что-либо,но ,скорее всего,употреблять что-либо не разрешат(какой смысл,это как придти в ресторан со своей едой).