В отеле существует ТРИ варианта "все включено" (соответственно, разные браслеты: голубой - без алкоголя, белый - с отечественным алкоголем, желтый - с иностранным алкоголем)
На территории отеля после 22 поесть, думаю, негде. Но если Вы поздно заезжаете, Вам принесут в номер перекус, по словам некоторых знакомых.

Ответ предоставлен Службой Front Office отеля The Radisson Blu Fujairah Resort: "Здравствуйте, уважаемая Александра! Благодарим Вас за обращение. Сообщаем Вам, что концепция Все Включено во вложении для Вашего ознакомления." С уважением, специалист сервиса Помощник Tophotels