Без оплаты не закажете. По приезду сразу обратитесь к администратору и вам постараются помочь (если это не будет глубокой ночью). А лучше приготовьтесь сами заранее - купите воздушные шары, растяжку бумажную, займите и украсьте стол, а угощения без труда найдёте на кондитерской выкладке без предварительных заказов. Это будет лучше. Поймите, что в отеле чуть ли не каждый день у кого- либо день рождение. И требовать к себе в этот день особого отношения вы можете, но никто не обязан вам его предоставлять.