Если не собираетесь в Каир или Луксор, виза $25 не требуется, но если передумаете и захотите визу позже, получить ее будет сложнее и дороже, т.к. надо будет просить отельного гида отвезти паспорта в аэропорт и оформить документы.
При заселении вымогают деньги за то, чтобы "дать лучший номер". В номер другой категории, чем в путевке, вас никто не заселит, а вот внутри одной категории номеров можно создать видимость выбора и поводить туриста по незаселенным номерам. Т.е. человека из номера А переселяют в "улучшенный" номер Б, а человека из номера Б переселяют в "улучшеный" номер А, с каждого за переселение берут деньги. У меня при заселении попросили $20/сутки. Я отказался. Зато когда при выселении попросил продлить номер на 3 часа за $100, номеров внезапно не оказалось, т.к. отель был заполнен на 100%, что, впрочем, абсолютно не мешает таскать вновь приехавших из номера в номер.