Ресторан Zafferano (шафран) предлагает лучшие рыбные и мясные блюда, типичные блюда региона Абруццо, сопровожденные винaми, специально отобранными с целью подчеркнуть их вкус и запах. Благодаря приготовлению блюд без глютена по характкерным и оригинальным рецептам, ресторан входит в важнейшую итальянскую организацию по питанию без глютена, т.е. AIC (Associazione Italiana Celiaca). Завтрак обслуживается за шведским столом со множественными лакомовыми блюдами домашнего изготовления к утреннему пробуждению на любой вкус, от сладкого до саленного.