Ресторан ФабрикантЪ это, прежде всего, свежайшее пиво: пильзенское, пшеничное, золотой эль. Основу кухни составляют классические русские, немецкие и чешские рецепты. Все колбасы, соленья и копчения производятся собственным цехом.

Интерьер выдержан в стилистике начала ХХ века: той эпохи, когда Ялта была самым престижным курортом Российской империи.

Атмосферу ресторана дополняет удачно подобранная фоновая музыка, по вечерам в будние дни на белом рояле играет тапер, по выходным на сцене музыкальные коллективы.