Один из самых больших банкетным залом в Ялте с панорамной террасой в 30 метрах от моря.
Представленная кухня: средиземноморская, итальянская, русская, украинская, крымско-татарская, японская;
Детское меню: есть;
Количество посадочных мест: 220;
Расположение: корпус Центральный;
Период работы: круглогодично;
Время работы: С 20:00 до последнего гостя работает по системе Ala Carte;
Шведская линия для гостей корпусов Центральный и SPA:

Идеально подходит для свадебных торжеств и вечеринок.
Представленная кухня: японская, мексиканская, итальянская, мороженое и десерты, коктейльная карта, паровые коктейли;
Детское меню: по запросу (из ресторана Дельфин);
Количество посадочных мест: 40 на закрытой площадке, 100 под открытым небом;
Расположение: 9 этаж корпуса Центральный (крыша);
Период работы: в теплое время года;
Время работы: с 10:00 до последнего гостя

Идеальный зал для фуршетов с видовой открытой террасой и тридцатиметровым бассейном.
Представленная кухня: гриль-меню, меню ресторана Дельфин
Детское меню: есть;
Количество посадочных мест: 150 на крытой площадке, 200 на открытой террасе;
Расположение: крыша корпуса Прибрежный;
Период работы: теплое время года;
Время работы: С 20:00 до последнего гостя работает по системе Ala Carte;
Шведская линия для гостей корпусов Прибрежный и Азор:
Завтрак: с 08:00 до 10:00;
Обед: с 13:00 до 15:00;
Чаепитие: с 16:00 до 17:00;
Ужин: с 18:00 до 20:00;

Представленная кухня: гриль-меню, коктейльная карта, снэк-меню;
Детское меню: мороженое и десерты;
Количество посадочных мест: открытая площадка у бассейна Прибрежный;
Расположение: у бассейна корпуса Прибрежный;
Период работы: летний сезон;
Время работы: с 10:00 до последнего гостя

Представленная кухня: меню здоровья, по запросу меню ресторана Дельфин;
Детское меню: по запросу (из ресторана Дельфин);
Количество посадочных мест: 20;
Расположение: корпус SPA;
Период работы: круглогодично;
Время работы: 10:00 до 20:45

Ежедневно проводится Welcome-встреча для вновь прибывших гостей.
Винный бутик.
Представленная кухня: чайно-кофейная карта, десерты, снэк-меню;
Детское меню: нет;
Количество посадочных мест: 20;
Расположение: корпус Центральный;
Период работы: круглогодично;
Время работы: круглосуточно

Представленная кухня: итальянская, салат-бар, безалкогольные коктейли;
Детское меню: мороженое и десерты;
Количество посадочных мест: 30;
Расположение: набережная пляжа Дельфин со стороны корпуса Азор;
Период работы: теплое время года;
Время работы: с 10:00 до 20:00