Ответ предоставлен Службой Reception отеля Grand Rotana Resort & Spa : "Здравствуйте, уважаемая Ирина! Благодарим Вас за обращение. С температурой воды в море Вам следует ознакомиться на специализированных метео-сайтах. Также мы не можем предугадать погодные условия в указанный период, так как иногда бывает ветрено, а иногда - нет." С уважением, специалист сервиса Помощник Tophotels

Шаркс бей достаточно безветренная бухта, были в декабре и в апреле. Ветра немного, красного флага на море не было.
Море в районе 24 градусов.