Добрый день, Елена!
В нашем ресторане действует формат «шведский стол» гости самостоятельно выбирают блюда из представленного ассортимента. На отдельных станциях live cooking (например, гриль) блюда готовятся поварами непосредственно при гостях и подаются ими же.
Что касается ветра в мае: погодные условия в этот период, как правило, комфортные, однако ветер может быть в разные дни иногда слабый, иногда более ощутимый. Стабильного сильного ветра каждое утро в мае нет. Погода меняется, и точный прогноз возможен только на ближайшие дни перед датой заезда.