В отеле есть банкомат. Вы можете поменять доллары на египетские фунты и вести расчет в фунтах.

Только учтите, что банкомат часто глючит. Дегьги на карту потом вернутся, но они часто подвисают и не выдаются. Кладите на карте больше сразу. Ну и примите мом соболезнования, что вас угораздило туда поехать