Густое, липкое, тянущееся и довольно долго не тающее мороженое Мараш Дондурмасы (Maras Dondurmasi).

Этот десерт создается из козьего молока, а также и из порошка орхидей. Точнее, клубней орхидей, которые были высушены и растерты в порошок.

Благодаря тому, что порошок добавляется в десерт, он получается густым и очень, очень долго не тает. Его можно даже крутить над головой и растягивать в разные стороны. Именно такое шоу и устраивают мороженщики для наших гостей в Аттелия снэк ресторане.