В целом впечатления от отдыха остались нормальными, но, к сожалению, было несколько моментов, которые немного испортили общее впечатление от отеля.

Начну с положительных моментов. У отеля очень хорошее расположение: он находится на первой линии, море чистое, а вокруг очень много зелени. Территория красивая и позволяет действительно почувствовать себя на отдыхе. Несмотря на галечный пляж, лично нам это совершенно не помешало хорошо проводить время и наслаждаться морем.

Также хочу отметить работу гидов от Anex. На все наши вопросы они отвечали, всегда старались помочь и были на связи, когда это было необходимо. Отдельно хочется отметить оперативность решения бытовых вопросов: в номере сломался фен, но его достаточно быстро заменили. За это спасибо персоналу.

Теперь о моментах, которые, на мой взгляд, требуют внимания.

При заезде общение с директором службы Reception и объяснение правил проживания были настолько сухими и категоричными, что в тот момент даже пропало желание начинать отдых. Мы приехали отдыхать и ожидали с самого начала почувствовать гостеприимство и доброжелательное отношение.

Я прекрасно понимаю и знаю стандартные правила заселения и выселения из отеля. Но, на мой взгляд, гостиницам стоит подумать о дополнительных вариантах для семей, которые отдыхают с маленькими детьми двух, трёх или четырёх лет. Например, в нашем случае выселение из номера было в 12:00, а выезд из отеля только в 22:00. Для семьи с маленькими детьми это очень длительное время ожидания, особенно когда ребёнку нужен дневной сон, отдых и возможность спокойно переодеться перед дорогой.

Возможно, стоит предусмотреть специальные условия для таких семей: отдельные комнаты для отдыха семей с маленькими детьми или другие варианты, которые позволили бы сделать ожидание трансфера более комфортным. Впечатление сложилось что общаться с обычными сотрудниками отеля зачастую приятнее и комфортнее, чем с руководящим персоналом. Возможно, это только наше субъективное впечатление, которое сформировалось именно после общения на Reception, но хотелось бы, чтобы руководители отеля также уделяли особое внимание гостеприимству и коммуникации с отдыхающими.

Что касается питания, в целом выбор еды нормальный. В течение всего дня голодными мы точно не были — всегда можно было найти что-нибудь поесть. Разнообразия, на наш взгляд, примерно хватает на 4-5 дней, и блюда не успевают сильно надоесть. Поэтому в целом по количеству и доступности еды претензий у нас нет.

Но есть вопросы к приготовлению некоторых блюд, особенно морепродуктов рыбы и раков. Они были без специй и, соответственно, без ярко выраженного вкуса.

Я работал соус-шефом на круизных судах и много лет работал с разными поварами из Европы. Поэтому хорошо понимаю, каким должно быть качество кухни, насколько важны вкус, специи, правильное приготовление и подача блюд. Конечно, я понимаю, что в таком большом отеле огромное количество гостей, большой оборот и кухня работает с очень высокой нагрузкой. Поэтому я не ожидаю ресторан уровня fine dining на каждом приёме пищи. Но именно поэтому считаю, что при таком количестве гостей особенно важны стандарты и контроль качества.

Думаю, многие гости из Украины, Молдовы Казахстана и России также хорошо знают, какими должны быть правильно приготовленные раки, и заметят разницу. На мой взгляд, этому моменту можно уделить больше внимания.

В ресторан a la carte мы в этот раз не ходили, так как отдыхали с детьми и для нашей семьи это было не очень удобно. Поэтому оценить работу этих ресторанов не могу.

Ещё один неприятный момент произошёл в главном ресторане во время ужина. Я ненадолго отошёл, чтобы взять дополнительную еду, а когда вернулся, наш стол уже был убран, и за ним сидели другие гости. Возможно, персонал решил, что мы закончили ужин, но хотелось бы, чтобы в подобных ситуациях сначала убедились, что гости действительно ушли. Думаю, это легко исправить небольшим вниманием со стороны персонала.

Также хотелось бы обратить внимание на работу housekeeping. Нас в номере было 4 человека, но полотенца регулярно оставляли только на 3 человек. После того как мы объяснили ситуацию, проблема была решена. Кроме того, несколько раз забывали положить в номер чай и кофе. Возможно, это просто человеческий фактор, но хотелось бы, чтобы такие моменты контролировались лучше.

Отдельно хотелось бы обратить внимание на аквапарк. Он является хорошим дополнением для отдыха, особенно для семей с детьми, но необходимо уделить больше внимания его обслуживанию. В частности, постоянно возникала необходимость надувать подушки для спуска с горок. Было бы хорошо, чтобы за этим следили регулярно и необходимые подушки всегда были готовы к использованию.

Отдельно хочу отметить открытое кафе Gusto. В начале сложилось впечатление, что официанты не всегда хорошо понимают, что и кому нужно принести, и в целом организация обслуживания показалась немного хаотичной. Кроме того, на наш взгляд, стоит обратить внимание на качество приготовления еды в кафе Gusto и постараться его повысить.

Однако после разговора с администратором, который находится у стойки, впечатления изменились в лучшую сторону. Администратор внимательно выслушал ситуацию и постарался помочь. За такое отношение хочу отдельно поблагодарить.

В целом хочу сказать, что у отеля действительно есть большой потенциал. Отличное расположение на первой линии, чистое море, красивая зелёная территория и хороший аквапарк создают прекрасные условия для отдыха.

При этом я прекрасно понимаю, что отель большой, гостей много, а оборот и нагрузка на персонал очень высокие. Именно поэтому считаю, что регулярные беседы, инструктажи и контроль работы сотрудников могут значительно улучшить качество сервиса. Многие из перечисленных проблем не требуют больших затрат — чаще всего достаточно внимательности, правильной коммуникации и понимания того, что каждый сотрудник напрямую влияет на впечатление гостя от всего отеля.

Надеюсь, руководство The Norm Oriental Kemer обратит внимание на эти замечания. В целом мы благодарны отелю за хорошее расположение, красивую территорию, чистое море, большой выбор еды в течение дня, оперативную помощь в решении вопросов и в целом нормально проведённый отдых. Надеюсь, мой отзыв будет воспринят именно как конструктивная обратная связь, которая поможет сделать отель ещё лучше.