- Плюсы:
- красивая природа
- в непосредственной близости горы
- недалеко от аэропорта
- красивая территория
- много беседок
- отличное питание
- развитая туристская инфраструктура вокруг отеля (магазины
- недалеко от основных достопримечательностей (экскурсии дешевле)
- бесплатное посещение ресторана а ля карт
- в холле варят турецкий кофе
- прозрачный лифт
- бесплатные напитки в номере
- бесплатный сейф
- безупречная уборка номера
- наличие алкоголя.
- месторасположение
- как в ресторане
- так и на территории отеля
- турагентства)
- в ресторане есть холодильник
- в котором всегда можно взять воду в бутылках
- если вдруг не хватило
- Минусы:
- ориентированные на него гости. слабые кондиционеры во всем отеле. непродуманное размещение в ресторане
- нарушены правила эргономики
- столики стоят неубранные или не сервированные. вообще по сервису в ресторане много недочетов. по питанию – нет
- а по сервису много. 25% посуды со сколами. необходимо переместить зал с едой ближе к центру ресторана (т.е. ближе к ресторану а ля карт). это уменьшит хождение гостей и официантов. в идеале гости должны брать тарелку и двигаться по кругу
- как сейчас. над столиками на улице не хватает шезлонгов. часть столиков в зале нужно заменить на 2-х местные
- минусы отеля: наличие алкоголя)
- из-за чего много ходьбы
- бьется посуда
- неудобно официантам
- а не хаотично
- при желании за них и втроем сядут
- зато убирать официантам будет проще
- п.ч. сейчас они не то
- что с тележкой подъехать не могут
- они подойти к некоторым столам внутри зала не могут
- тесно
- и на данных столах посуда копится. официантов нужно посадить и показать им обучающее видео
- не важно даже на каком языке
- так им легче станет работать
- п.ч. сейчас им и клиентам мешают локти)) они стараются
- видно
- но не хватает сноровки. также нужно объяснить
- что лучше один столик до ума довести
- чем с 4-х посуду собрать
- но мусор оставить и не засервировать. не хватает чашек для чая.
- т.к. кофейные слишком малы
- а стаканы нести горячо. главное
- нужно назначить ответственного за уборку всего
- что в холле выше пола
- т.е. чтобы посуда не стояла до прихода горничных
- и самое важное в холле столы с мраморными столешницами
- на каждой столешнице с 10 пятен от стаканов круглосуточно
- они видны
- только когда садишься -отмыть.
